Marcano

Datos básicos

Nombre: Marcano
Dirección: Calle del Dr. Castelo, 31, 28009 Madrid
Teléfono: 914 09 36 42
Precio: De 40 a 60 euros.
Sitio web: http://www.restaurantemarcano.com/

Excelente comida de autor
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio

Excelente

Excelente comida de autor

Vuestra puntuación: 4.9 ( 3 votos)

Nuestro comentario del restaurante Marcano

Hay que reconocer que teníamos muchas ganas de ir a probar el restaurante Marcano, siempre nos han dado buenas referencias de él y su aparición en Top Chef no hizo más que ampliar las ganas de conocer personalmente su restaurante. Y hay que reconocer que no nos ha defraudado.

Comienza la comida con un aperitivo de la casa, y una de las cosas que más nos gustó y que conviene resaltar: Cuando nos ofrecen los platos fuera de carta, de todos ellos nos indican su precio tanto si queremos media ración o la ración completa. Y es algo que por inusual nos encanta, además de la facilidad para compartir los platos: Si pedías una ración para compartir, ya venía de la cocina, si tu lo quieres, separada para cada comensal.

Nosotros comenzamos probando los dos tipos de croqueta que te ofrecen, de leche de oveja e idiazabal, la más rica para mi gusto, y la de jamón ibérico, que están ricas. Luego nos lanzamos a por un fuera de carta fresquito: su interpretación de la ensaladilla rusa, que tenía un toque personal y estaba muy buena.

De segundo pedimos para compartir el atún con pak choi, chiribia y yuzu, que estaba espectacular, y la terrina de cordero lechal asado con salsa agria, que estaba completamente desmenuzado y muy rico.

De postre nos decantamos por el milhojas de crema de papaya: Delicioso y un gran plato final para terminar la comida.

El servicio muy bueno y atento, estuvimos muy cómodos en todo momento,  y un gran sabor de boca hace que probablemente volvamos a ir pronto de nuevo a Marcano. Al terminar el servicio, el propio chef, David Marcano se acercó mesa por mesa para charlar con los comensales y ver si todo había sido de nuestro agrado, lo que es de agradecer

Por último, indicar que a la entrada del restaurante tienes una barra de bar donde puedes tapear unas raciones si lo deseas.

Más datos del restaurante Marcano

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Valoración

4.4

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Horario - Abierto ahora

  • lunes: Cerrado
  • martes: 12:00–23:00
  • miércoles: 12:00–23:00
  • jueves: 12:00–23:00
  • viernes: 12:00–23:00
  • sábado: 12:00–23:00
  • domingo: 12:00–16:00

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Opiniones


 

Una cocina extraordinaria, de mercado y basada en la calidad del producto. Muy amables te aconsejan y te lo explican todo. Carta de vinos a la altura de la cocina. Te darán a probar los que quieras si no te terminas de decidir. El pescado me pareció magnífico y de los que no encuentras en tantos sitios. Los corazones de alcachofas para morirse.

José María Cuéllar - Hace 4 meses


 

El servicio que ofrece Marcano es cercano y de una excelente profesionalidad. El producto es de primera calidad y la elaboración muy cuidada así como su selección de vinos. Te hacen sentir como en casa. Por todos estos motivos y porque David nos divierte con su comida, su música y sus comentarios, vamos habitualmente.

Cristina De juan Cañas - Hace 3 meses


 

Nos encantó la visita a este restaurante por el cumpleaños de mi suegro. Está en una de las zonas más animadas ahora de Madrid, y hacen una cocina muy honesta y rica. Aunque todo estaba muy rico (ensaladilla, caballa en escabeche) triunfaron el arroz con conejo (temporada) y la carrillera que nos sirvieron individual. El servicio muy cercano y adecuado y dejándonos nuestro tiempo para disfrutar. Calidad precio muy buena, volveremos!!!

anuska P. - Hace un año


 

Marciano es uno de los mejores restaurantes de la zona, David su dueño a parte de cocinar que te mueres, es encantador. Tiene un calidad- precio muy buena. Si vais en temporada, el huevo con trufa es para ponerle un piso. Te sorprenderá y ¡ojo! Que el tamaño engaña.

Belen Gonzalez - Hace 2 meses


 

Una experiencia gastronómica espectacular. Materia prima de toda la vida pero con un toque de originalidad súper especial! Todo estaba buenísimo, en especial las recomendaciones de carta. Tarta de queso increíble y las alcachofas de otro mundo. El servicio fue súper amable. Para repetir segurisimo!!!!

Clara Serrano - Hace 7 meses

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