Restaurante Quinqué

Nos habían hablado muy bien de este restaurante y de sus croquetas, y como buenos fans de esta delicia gastronómica no hemos podido resistir a la tentación de acercarnos a Quinqué en cuanto hemos tenido ocasión. En las fogones, el chef Carlos Griffo, que anteriormente estuvo en las cocinas de alguno de los mejores restaurantes españoles, como Streetxo, Quique Dacosta, Casa Marcial o Bibo Madrid.

Una de las cosas que más nos ha gustado de este restaurante es que en la mayor parte de los entrantes puedes pedir media ración, así puedes probar más platos. En nuestro caso, aparte de las croquetas, que pedimos de los dos tipos que hay, jamón y chorizo, para poder probar todas, también probamos el salmón marinado con ensalada de patata ratte y emulsión de mostaza, y gambas de cristal con huevo. Todos los entrantes estaban muy ricos, pero las croquetas de jamón eran deliciosas, posiblemente las mejores croquetas que hemos probado en este 2019, y eso es mucho decir.

De segundo pedimos un solomillo, que vino acompañado de un puré de patata, y ambos estaban muy buenos, y para el postre pedimos las dos especialidades de la casa: una tarta de queso, que está espectacular, y un delicioso arroz con leche. Y como detalle final, al servirnos el café nos dieron un par de pastitas que estaban muy ricas.

Un buen servicio, atento y rápido, una buena calidad/precio y una buena separación entre mesa y mesa hizo que tuviéramos una deliciosa velada, estoy seguro que volveremos pronto para degustar nuevos platos.

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