Datos básicos
Nombre: Alfredo's Barbacoa
Dirección: Calle de Lagasca, 5, Salamanca, 28001 Madrid, España
Teléfono: 915 76 62 71
Precio medio: Menos de 20 euros.
Web de Alfredo's Barbacoa
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio
Muy bien
Una de las hamburguesas más ricas y genuinas de Madrid
Nuestro comentario del restaurante Alfredo's Barbacoa
En el año 1981 Alfredo, un neoyorquino amante de España abrió su primer local, el que está situado en Lagasca, para ofrecer una de las mejores hamburguesas de Madrid. Aunque por desgracia ya murió recientemente, sin embargo, siguen teniendo algunas de las mejores hamburguesas de la ciudad.
El local que ponemos en nuestra guía es el de Lagasca, por ser el original, pero es un poco pequeño y estrecho, y para mi gusto se está más cómodo en su sede en la calle Juan Hurtado de Mendoza, muy cerca del Santiago Bernabéu y al que suelo ir a comer.
Aquí la estrella es la hamburguesa a la barbacoa, sin extraños aderezos o salsas que ponen en otros lados, sólo acompañada de patatas fritas y una deliciosa ensalada de col. Cualquiera que pidas estará realmente rica, aunque mi favorita es la Alfredo’s burger con queso philadelphia y cebolla a la parrilla.
En cuanto a los postres, realmente los tienen deliciosos, la tarta de queso con galletas oreo es mi favorito, pero todos están muy ricos.
Más datos del restaurante Alfredo's Barbacoa
Queremos que tengas toda la información disponible sobre este restaurante y que además puedas leer valoraciones de otras personas. A continuación, incluimos la información, fotografías y opiniones que ha dejado la gente en Google Maps. Si quieres dejar tu opinión, justo debajo tienes un formulario para enviarnos tu comentario sobre este restaurante.
Valoración
Horario
- lunes: 13:00–23:15
- martes: 13:00–23:15
- miércoles: 13:00–23:15
- jueves: 13:00–23:15
- viernes: 13:00–23:15
- sábado: 13:00–23:15
- domingo: 13:00–23:15
Galería de imágenes
Opiniones
Los nachos con queso, muy buenos, tienen queso todos, no solo los de arriba (como en casi todos los sitios)
Lo único que me sigue gustando más el de cerca del Bernabeu. 😅 Debe ser por los buenos recuerdos de cuando tenía 20 años y los buenos momentos que pasamos allí en tiempos de Alfredo.
Debo decir que el servicio y la entrega fueron rapidísimos. Superó mis expectativas.
La comida... Antes de probarlas, las costillas parecían... viejas, ¿quizás? Secas. Al comerlas, estaban bien cocinadas, pero casi insípidas; sí, sabían a costillas recalentadas del día anterior.
La hamburguesa tenía buen sabor. Quizás sea una diferencia entre Estados Unidos y España, pero la pedí al punto, término medio. Estaba casi inmóvil. ¿Y el sabor? ¡Bastante bueno! Además, estaba preparada como debe ser: gruesa, sin sobresalir del pan. ¡Tenía 2 cm de ancho o más!
Los aros de cebolla eran normales, nada del otro mundo. Lo mismo con las papas fritas: buenas, pero nada especial.
En general, las dos raciones de salsa barbacoa que venían con la comida eran... ¿cómo decirlo?... mejor dicho, lo que le dije a mi esposa: ¡Yo mismo podría preparar una mejor estando medio borracho o completamente borracho! (Posible, ya que uso vino o licor en mis salsas... no, no soy chef...).
Así que, la cantidad de costillas era suficiente; el sabor, la textura y la salsa dejaban mucho que desear. El tamaño de la hamburguesa era adecuado y el sabor era más que aceptable, aunque estaba más cruda que al punto (el quemado indica que la sartén estaba demasiado caliente y probablemente no controlaron la temperatura interna).
Ah, por cierto, no recuerdo cuál pedí, pero me dieron una salsa, probablemente a base de mayonesa. ¡Estaba buenísima!
A menos que sea absolutamente necesario, no creo que vuelva a pedir ni que vaya en persona.
¡Uno de mis sitios preferidos!