Brunch 2.0 (Hielo y Carbón)

Datos básicos

Nombre: Hielo y Carbon
Dirección: C/ Gran Vía, 31, 28013 Madrid
Teléfono: 656 68 24 70
Precio: De 20 a 40 euros.
Sitio web: http://www.hieloycarbon.com/

Una propuesta muy original para un domingo
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio

Excelente

Una propuesta muy original para un domingo

Vuestra puntuación: 4.6 ( 2 votos)

Nuestro comentario del restaurante Hielo y Carbon

Hoy hemos probado algo nuevo y original en el restaurante Hielo y Carbón, que se encuentra en la primera planta del hotel Hyatt Centric Gran Vía. Nos hemos animado a degustar su Brunch 2.0 y disfrutar de sus maravillosas vistas a Gran Vía desde su comedor.

Comenzamos nuestro menú con los entrantes que les llaman “El Ice” que se compone de una bandeja para compartir donde nos encontramos mini napolitanas de chocolate y croissant recién horneados con mermeladas caseras y mantequilla. También una selección de panes muy rica con uno en especial el de pasas que nos encantó. Para acompañar este surtido de panes en la bandejita encontramos, quesos, un jamón ibérico exquisito, sobrasada y guacamole con salmón. Para completar este entrante algo fresquito, un vasito de fruta cortadita en daditos muy pequeñitos, y por último un pudding de chía con un toque de té matcha con grosellas y arándanos. Ah, se nos olvidaba, una tostadita de pavo con pan integral, mermelada y tomate seco.

Seguimos con los principales “El Carbón” nos decantamos por probar unos huevos poché que nos resultaron deliciosos al mezclar la yema con la tortilla de quinoa con aguacate fresco y salmón de una calidad excelente. No nos podíamos quedar sin probar la Burger al Carbón que es una de las mejores que hemos probado porque tenía tostadito un poco el pan y el punto de la carne era muy bueno.

Por último los postres que fueron realmente las estrellas de este menú la tartaleta de crema tenía un sabor a lima subidito delicioso. No menos importante fue el Brownie con un bizcochito esponjoso y con chocolate calentito y coronado con un helado de chocolate.

Para acompañar todo este menú pudimos elegir zumos de naranja natural, agua de pepino y menta, cafés y tés. El servicio nos pareció espectacular, muy atentos en todo momento.

El restaurante es bastante grande y el espacio entre las mesas es adecuado. Nosotros tuvimos una mesa con unas vistas espectaculares a Gran Vía y el ambiente era muy relajado y tranquilo.

Por último, una recomendación: si queréis acabar con este menú es mejor ir con hambre ya que la cantidad es bastante grande. Nos ha parecido una opción muy divertida para comer de una forma diferente en un ambiente muy selecto por un precio muy razonable.

Más datos del restaurante Hielo y Carbon

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Valoración

4.3

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Horario

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    Opiniones


     

    Estuve comiendo en el resta Tura te de la primera planta . Excelente trato y el menú muy bueno . Dentro del bullicio de la Gran Vía es un sitio muy interesante para comer. La comida de buena calidad, rápidamente servida y la tarta de queso buenísima!! Si te ha gustado la reseña da a me gusta 😃

    GPE - Hace 1 mes


     

    Muy buena la decoración. Camareros muy atentos. La comida estaba muy buena. El chuletón rosa, para repetir, y el asado también. De los pocos sitios donde pedir un buen Pisco sour. Para repetir sin duda

    Rebeca nebreda cano - Hace 1 mes


     

    Fuimos al brunch que tienen los domingos y todo muy bien: la presentación de los platos, la cantidad y calidad de la comida, el lugar es muy agradable, con unas vistas increíbles a la gran vía pero sobre todo destaco el trato del equipo de camareros que fue expectacular, fuimos atendidos por al menos tres personas y a cada cual más amable. Genial la experiencia, la recomiendo y repetiré seguro

    Mirinda Limon - Hace 1 mes


     

    Restaurante con vistas a la Gran Via. Muy bonito. Con una decoración impecable y una nueva carta bastante variada y equilibrada. El asado estaba riquísimo. También tienen una terraza en ese mismo hotel que está dando mucho de que hablar este verano.

    Vida Madrid Team - Hace 9 meses


     

    La atención al cliente es fantástica y la comida muy buena, comer allí es toda una experiencia. Súper recomendado.

    Elena Polo - Hace 1 mes

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