La Falda

Hoy nos hemos acercado a probar La Falda, atraídos por un artículo en el que hablaban de su tortilla de patatas como una de las mejores de Madrid.

Así, que tras reservar mesa y sentarnos en su salón interior, hemos tenido que pedir esa famosa tortilla de patatas poco cuajada, y la verdad es que nos ha decepcionado un poco. La tortilla estaba muy buena, pero para nosotros la patata estaba un poco frita de más y en demasiada abundancia, así que no la pondríamos en el top 3 de tortillas de Madrid, que para nosotros sigue comandado por la del Sylkar, seguida muy de cerca por la Bodega La Ardosa.

Sin embargo, el resto de platos nos sorprendieron muy gratamente: Unas muy ricas croquetas de jamón ibérico y espinacas, nos gustaron más las de jamón, y unas costillas de cerdo asadas a baja temperatura, que tiene fama de ser uno de los mejores platos del restaurante, y damos fe de que están muy tiernas y deliciosas. De postre no podía faltar una tarta de queso, muy rica.

El servicio fue bastante rápido atento y rápido, y lo rico que estaba todo hará que próximamente volvamos a dar una segunda oportunidad a esta tortilla, por ver si fue un día “malo”.