Datos básicos
Nombre: AskuaBarra
Dirección: C. de Arlabán, 7, Centro, 28014 Madrid
Teléfono: 915 93 75 07
Precio: De 40 a 60 euros.
Sitio web: http://askuabarra.com/
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio
Excelente
Un templo del chuletón y del steak tartar
Nuestro comentario del AskuaBarra
Askua Barra es un pequeño restaurante vasco, situado al lado de Sol, que trabaja con excelentes proveedores, así que su genero es de calidad superior, y donde podremos comer el que es considerado por todos como el mejor steak tartar de Madrid.
En este restaurante, todo lo que he probado es excelente: Como entrantes, sus croquetas de rabo de toro, con merecida fama, la ensaladilla rusa o las patatas bravas nos abrirán el apetito para probar el steak tartar, o la chuleta de vaca rubia, excelente y de las mejores de Madrid. Los postres, si todavía tienes algo de hueco, no desentonan con todo lo anterior.
En definitiva, un sitio al que ir para una ocasión especial y para el que recomiendo siempre reservar antes que ir, pues el comedor es pequeño y se llena muy rápido.
Más datos del AskuaBarra
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Valoración
Media Google
Opiniones
Un restaurante pequeño pero con una calidad estupend. Pedimos la comida mirando la carta y el camarero nos comentó que igual nos habíamos quedado cortos. Modificamos la comanda y cenamos muy bien. Además, empezamos por una copa de vino y finalmente fueron dos y en vez de cobrarnos el precio de las copas por separado, nos lo cambiaron por el precio de una botella... eso no lo hace todo el mundo!!Si estáis por el centro de Madrid y os apetece probar comida elaborada, con un toque castizo pero moderno, este es vuestro restaurante.
Se trata de un local bien situado en pleno centro, con un ambiente relajado y agradable. Cuenta con barra, mesas bajas, y un par de altas. La carta cuenta con varios entrantes para un picoteo espectacular (puedes pedir medias raciones de algunos de ellos o unidades) y no desmerecen los platos principales ni los postres. Necesitaras reserva!
Magnífico lugar en el que probar alguna de sus especialidades, ambiente muy cómodo, atención cuidada y elaboraciones muy sabrosas y acertadas. Muy recomendable. Carta no muy extensa pero con productos con muy buena sinergia y de calidad.
Tenía muchas ganas de probar este clásico de Madrid (el restaurante original de Askua viene de Alicante). El local es pequeño, y por tanto, impredecible reservar. Aunqje resulta complicado conseguir reserva en la misma semana. Me gustó que la carta tiene opción de pedir medias raciones, y así pudimos probar muchas cosas: -Ensalada de tomate con anguila. El tomate era poco sabroso (fuimos en mayo). La presencial de la anguila fue algo testimonial. Hubiera mejorado mucho el plato con un tomate rico. -Croquetas de rabo de toro, pollo y curry. El conjunto es muy sabroso y rico. También probamos las de cecina, que son más cremosas. -Patatas bravas. Parece que son de los platos más recomendables pero no me convencieron. Realmente la salsa no lleva tomate, sería una salsa alioli con pimentón. El picante es duradero y seco. -Montado de steak tartare. Sin duda el plato insignia de Askuabarra. Estaba rico, bien sazonado y aderezado, con el toque original de las patatas paja, pero no me pareció algo único. -Mollejas con judías verdes. Muy ricas de sabor y las judías verdes cortadas tan finas y con textura combinaban muy bien. La vinagreta muy rica también. -Raya a la mantequilla negra. No habíamos probado la raya así antes y nos dejó un poco indiferentes. -Trufas con aceite y sal. Muy ricas. El pan me gustó, de masa madre, con la corteza gruesa. Sirven también de aperitivo una crema de calabaza con mejillón. Muy rico para entrar en calor. En general la comida estuvo bien. El servicio muy atento y gestionan bien los tiempos entre platos. Pero esperábamos algo más. Pagamos un poco menos de 40€ por persona.
Estuvimos a comer, todo lo que pedimos estaba muy bueno, el steak tartar de lujo y los postres de escandalo. Muy buena atención, muy profesionales. Volveremos
Me alegro que os gustara nuestra sugerencia, Pilar