Home Burger Bar

Hoy hemos ido a visitar el nuevo Home Burger Bar, que acaban de abrir en Príncipe de Vergara, y la verdad es que ha sido una experiencia muy agradable. En Madrid tienen otros tres locales, situados en el paseo de la Castellana, Chueca y Malasaña.

Esta empresa lleva más de 12 años en Madrid sirviendo hamburguesas de carne de vacuno 100% ecológica y certificada, pan artesano, realizando ellos mismos las salsas o las patatas fritas en cada restaurante o utilizando productos frescos de proximidad para acompañar a la hamburguesa. Picar la carne ellos mismos en el restaurante, utilizar un pan que elaboran especialmente para ellos a diario en un obrador artesanal, o pelar y cortar las patatas en el local, les permite no tener que añadir ningún tipo de aditivo artificial a sus productos, y se nota en el resultado final. Para mi, sin duda, están entre las 3 mejores hamburguesas que puedes tomar en Madrid.

Hemos comenzado probando unos entrantes, queso frito envuelto en hojas de albahaca y mermelada de tomate casera, y la verdad es que estaba muy rico, al igual que las brochetas de alitas de pollo.

Para el segundo hemos probado 4 hamburguesas: Red Sweet Chili Burger, que a mi es la que más me ha gustado, con pimientos y queso de cabra, Baja California, especial para los fanáticos del aguacate, Swiss Classic, con champiñones, y la más original, Izakaya, de langostinos con una salsa picantilla, que estaba deliciosa.

De postre hemos probado el brownie, que estaba realmente muy rico. Sin duda, un buen servicio, muy atento, redondeó la velada, seguro que pronto volvemos a probar nuevas especialidades de este restaurante.