BiBo Dani García

Datos básicos

Nombre: BiBo Dani García
Dirección: Paseo de la Castellana, 52, 28046 Madrid
Teléfono: 918 05 25 56
Precio: De 50 a 70 euros.
Sitio web: https://www.grupodanigarcia.com/es/restaurantes-bibo/bibo-madrid/?utm_source=GBUSINESS

El atún es el rey
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio

Excelente

El atún es el rey

Vuestra puntuación: 4.83 ( 2 votos)

Nuestro comentario del restaurante BiBo Dani García

Teníamos muchas ganas de ir a visitar una de las sedes de Dani García, BiBo, y por fin este fin de semana lo conseguimos, aunque tuviéramos que comer bastante pronto para poder reservar una mesa.

La carta es bastante extensa y es difícil elegir qué platos probar, así que en nuestra primera visita nos decantamos por probar como entrantes la media ración de ensaladilla rusa, abundante para ser media ración y que estaba muy buena pero fue el plato menos espectacular de todos los que probamos, unas croquetas cremosas de jamón y de tinta, cada cual más rica y rebozadas en una especie de tempura muy original, y los deliciosos brioche de rabo de toro, con su riquísima salsa secreta y el brioche cojonudo, que hace honor a su nombre y tiene un punto picante muy rico.

Como segundo plato, no nos podíamos ir sin probar algún plato de atún, así que pedimos el solomillo de atún, que estaba excelente, hecho en su punto, y una pluma de cerdo ibérico de bellota, que estaba un poco hecha de menos según nuestro punto de vista, pero que estaba también muy rica.

Como postre, ya que somos golosos y no nos podemos ir sin probar alguno, pedimos la tartaleta de chocolate y albahaca, que estaba muy rica, y venía acompañada de un helado de melocotón que estaba de 10.

Una mesa cómoda, un servicio muy atento y diligente, que nos trajeron la comida y todo lo que les pedimos rápidamente, hizo una velada perfecta, sin duda os recomiendo ir a visitar BiBo y en breve seguro que haremos alguna visita para seguir probando más platos, como el famoso milhojas de queso y foie de Dani Garcia, o el tartar de atún, que tenía una pinta increíble.

Más datos del restaurante BiBo Dani García

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Valoración

4.4

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Horario

  • lunes: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • martes: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • miércoles: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • jueves: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • viernes: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • sábado: 13:00–16:00, 20:00–24:00
  • domingo: 13:00–16:00, 20:00–24:00

Galería de imágenes

Opiniones


 

Bocados exquisitos, ambiente sofisticado y personal encantador. Es un hito en la gastronomía creativa española.

Francesco. Com - Hace una semana


 

El sitio es espectacular y el trato recibido por parte del personal inmejorable. La comida muy rica, celebraba una ocasión especial y tuvieron un detallazo. Repetiré sin duda.

Araceli Gomez Castellano - Hace una semana


 

Nos ha encantado. La decoración, la atención de los empleados, la comida. El solomillo realmente exquisito. No le doy 5 puntos por las chuletas, pero el resto de platos buenísimos. Super recomendable.

S P - Hace una semana


 

Comida espectacular, servicio de diez. Toda una experiencia para los sentidos. Comida fusión con toques de Andalucía.

Víctor Martín - Hace 2 semanas


 

Sin duda una experiencia en todos los sentidos, trato personalizado, local muy original y detalles como que te cambien las copas en función del vino y el sumiller te explique el origen y cata del vino elegido mejoran la experiencia. Todo lo que pedimos estuvo a la altura de las expectativas, los langostinos en tempura y el solomillo de atún espectaculares. Es caro pero en mi opinión bien lo merece

Fabian A. - Hace una semana

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