Datos básicos
Nombre: Shalakabula
Dirección: Calle de Don Ramón de la Cruz, 72, 28006 Madrid
Teléfono: 918 28 00 43
Precio: De 40 a 60 euros.
Sitio web: http://www.shalakabula.com/
Muy bien
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio
Cocina creativa y de vanguardia
Nuestro comentario del restaurante Shalakabula
Shalakabula es una propuesta creativa muy interesante que acabamos de descubrir en el centro de Madrid. En realidad, nos lo recomendaron por sus deliciosas y originales croquetas, pero hemos ido a verles y nos han gustado todas las propuestas.
Nos gusta probar un par de veces un restaurante antes de recomendarlo, así que hemos ido a Shalakabula y hemos probado los dos menús degustación que nos ofrecen, el largo y el estrecho.
Hay que indicar que cuando eliges algún menú degustación, todo lo que recibes son sorpresas, pues queda en manos del chef los platos que te van a servir ese día, eso sí, antes de empezar te preguntan tus gustos (carne, pescado,…) y las intolerancias, por si las hubiera, y así no fallar con la experiencia culinaria.
En nuestra primera visita, pedimos el menú de degustación largo, y aparte de las croquetas, que tienen su fama bien merecida, también probamos otros 5 platos y dos postres, todos estaba muy bueno. Dentro de lo rico que estaba todo, destacaría el tiradito de pez mantequilla, que volvimos a degustarlo el segundo día, y el último postre de chocolate. Hay que reconocer que después de comer, nos levantamos de la mesa bastante llenos, así que sólo os recomiendo el menú largo si vais con bastante hambre.
El segundo día probamos el menú corto, y también todo estuvo muy rico, salvo el postre, una torrija con vino que no nos convenció demasiado. A destacar el arroz meloso que nos sirvieron, realmente espectacular. Este menú es el que te recomiendan para cenar, o como en nuestro caso, para comer si previamente te has tomado un aperitivo o no tienes mucha hambre.
En cuanto al servicio, son bastante simpáticos, rápidos y atentos, y al servir un plato tienen la buena costumbre de explicarte todos los ingredientes que contiene, lo cual se agradece. sobre todo en un menú degustación en el que vas de sorpresa en sorpresa. Un ambiente agradable las dos veces que fuimos y un precio muy correcto hizo que nos gustara mucho el restaurante y que os lo recomiende. Esperamos vuestros comentarios.
Más datos del restaurante Shalakabula
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Valoración
Media Google
Horario
- lunes: Cerrado
- martes: 12:00–17:30, 20:00–23:30
- miércoles: 12:00–17:30, 20:00–23:30
- jueves: 12:00–17:30, 20:00–23:30
- viernes: 12:00–24:00
- sábado: 12:00–24:00
- domingo: 12:00–18:00
Galería de imágenes
Opiniones
Local sin grandes lujos. Personal agradable y atentos. La comida muy distinta a todas las que he probado, muy buena, sabores muy agradables al paladar, salados, dulces, picantes, los menús degustación, yo probé el largo, aunque sean en pequeñas cantidades, no me quedé con hambre. Precios caros, pero si quieres exclusividad, la tienes que pagar. Recomendable para tener otra visión de la gastronomía.
Excelente comida de fusión. Tomamos el menú degustación de seis platos y dos postres. Todos los platos exquisitos. En cuanto al servicio muy bueno. Todo el personal muy amable y profesional. Los tiempos de espera cortos. La secuencia de presentación de los platos perfecta. El ambiente del local agradable y sin ruidos molestos. En resumen un sitio para repetir y recomendar.
Un sitio muy agradable y el personal especialmente atento. Todos los platos una auténtica sensación para el paladar. Y los postres INCREIBLES!!! Hemos ido cuatro personas y hemos tenido que probarlos todos. Repetiré sin lugar a dudas.
Servicio muy atento y sin pretensiones, guían a la hora de pedir para que la cantidad sea perfecta. Comida fabulosa, sabores nuevos, originales y combinados para sorprender. El bao, la “ensaladilla”, las croquetas, cada plato aporta un toque exótico marcando la diferencia. Experiencia culinaria de 5/5!
Sólo puedo decir que hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. La mezcla de sabores es exquisita, todo está delicioso. El personal es encantador y el precio, en relación con la calidad muy razonable. Volveré y lo recomendaré.
