Datos básicos
Nombre: La GASTRO
Dirección: 28004, Calle del Barco, 7, 28004 Madrid
Teléfono: 913 64 22 63
Precio: De 20 a 40 euros.
Sitio web: http://www.lagastrodechema.com/
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio
Excelente
Fan total de Chema Soler, siempre te sorprende
Nuestro comentario del restaurante La GASTRO
Soy fan de Chema Soler y su equipo desde un día de Agosto en Madrid, que quedamos a tapear y hacía tanto calor que vimos un local recién abierto en la calle Segovia, la Gastrocroquetería, y con ese nombre no pudimos menos que entrar y probar su carta. Desde entonces, tras el cambio a la sede de la calle Barco, ya que el otro local se quedó muy pequeño enseguida, Chema Soler nos ha seguido sorprendiendo con sus croquetas, sus elaboraciones y sus cambios de carta continuos que hacen que repetir en su restaurante siempre sea interesante.
En el verano de 2017 han realizado una remodelación de su restaurante alejándose de sus croquetas, que tanta fama les habían dado, y apostando por una comida de vanguardia sin olvidar su pasado. Sin duda, un cambio espectacular, y nada más llegar de probar sus deliciosas elaboraciones no puedo más que sentarme a escribir y a recomendar que vayáis a probarlas.
Hoy probamos su ensaladilla rusa, deliciosa, dos tipos de croqueta cada cuál mejor, y dos platos de pulpo y costilla que estaban también riquísimos. Para terminar, una fondue de croquetas de magdalena con chocolate con la que todavía se me hace la boca agua sólo de recordarlas.
Sin duda, si quieres descubrir un local de cocina de vanguardia a un precio muy razonable no puedo más que recomendarte ir a la nueva Gastro de Chema y disfrutar de su cocina.
Más datos de La GASTRO
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Valoración
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Horario
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Opiniones
Simplemente BRUTAL. El menú degustación es una auténtica pasada, pura experiencia llena de sabores. ¡Magnífico!No sólo los platos son de 10 sino que además el servicio y el local también son increíbles.Me encantó.
La comida absolutamente espectacular, se nota mucho el cariño con el que está hecha. Las croquetas de carabinero un espectáculo y la ensaladilla diferente, sabrosa y exquisita. La fideuá también maravillosa y la tarta de queso nada que ver con nada probado anteriormente, rica y sorprendente ¡tienes que pedirla! ¡Sin duda volveré porque me quedo con ganas de probar un montón de platos!
Grata sorpresa. La comida superó todas nuestras expectativas. Las croquetas están a otro nivel, pero el resto de la carta no desentona. Mención especial también para el camarero, Antonio, quien sabe aconsejar a la perfección, hace su trabajo con gusto, y hace que te vayas contento a casa gracias a su buen hacer.Volveremos!
Fui anoche con mi pareja y salí encantada, me vine muy arriba pidiendo croquetas pero porque estaban todas deliciosas, la persona que me atendió fue muy amable y cercana, me sentí muy a gusto y volvería sin dudarlo, me puso unas croquetas para llevar que no me pude terminar y me las he comido esperando el ave, ha sido la espera más placentera que he tenido en mi vida jajaja la tarta de queso a lo crema catalana muy original y muy rica de sabor 🙂
La comida es muy buena: las croquetas son maravillosas aunque recomiendo ver el resto de la carta y dejarse aconsejar. Muy solicitado, mejor reservar. Los platos no son baratos pero merece la pena.
