La Gastro Salvaje

Datos básicos

Nombre: La Gastro Salvaje
Dirección: Calle de Ponzano, 93, 28003 Madrid
Teléfono: 910 40 41 21
Precio: De 20 a 40 euros.
Sitio web: http://lagastrosalvaje.com/

Otra sorprendente propuesta de Chema Soler en Ponzano
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio

Excelente

Otra sorprendente propuesta de Chema Soler en Ponzano

Vuestra puntuación: 4.65 ( 1 votos)

Nuestro comentario del restaurante La Gastro Salvaje

Chema Soler no nos deja de sorprender: tras abrir y remodelar su deliciosa Gastro, más información en nuestra reseña, abre una sucursal en la zona de tapeo más de moda de Madrid, Ponzano, haciendo una fusión de dos de las cocinas que más le gustan, la cocina mejicana y la cocina asiática. En sólo 6 meses ha conseguido que este bar ya se considere como uno de los mejores de Madrid, así que teníamos muchas ganas de probarlo.

Lo primero que te sorprenderá es la decoración del bar, y que sólo hay sillas y mesas altas. Tras sentarte, te ofrecen la carta, que es corta pero todo está muy rico.

Nosotros optamos por probar los tacos, que son algo que sólo encuentras en esta sede, y hay que decir que todos los que probamos estaban deliciosos. Además una curiosidad: Los tacos los preparan en cocina y los terminan de realizar delante tuyo, por un servicio que es muy amable y atento y te explica todos los platos.

Nos encantó el taco de cochinito, y el de pollo con mayonesa de wasabi, nos quedamos con ganas de probar más cosas de la carta y estamos seguros que volveremos pronto para seguir disfrutando de esta propuesta.

Eso si, el bar es pequeño, así que os recomiendo ir pronto, o probablemente te lo encuentres lleno.

Más datos del restaurante La Gastro Salvaje

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Valoración

4.4

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Horario

  • lunes: 20:30–23:30
  • martes: 13:30–15:30, 20:30–23:30
  • miércoles: 13:30–15:30, 20:30–23:30
  • jueves: 13:30–15:30, 20:30–23:30
  • viernes: 13:30–15:30, 20:30–23:30
  • sábado: 13:30–15:30, 20:30–23:30
  • domingo: Cerrado

Galería de imágenes

Opiniones


 

Exótico. La comida está muy rica. Quizá un poco elevado de precio, pero nada fuera de rango. Una fusión interesante. Volveré

Julián Manzano - Hace 1 mes


 

Personal muy amable y rápido. Las raciones un poco escasas pero se te olvida de lo buenas que están. Riquísimos los tacos de pollo picante y las croquetas carabineras.

Carmen González-Conde Máiz - Hace 3 semanas


 

Estupenda experiencia culinaria, nos encantó la mezcla de sabores. El Tartar de corvina exquisito, las croquetas de carabineros igual, la tarta de chocolate, en fin, todo genial así como la atención del camarero. Volveremos seguro

Tereresa Calvo - Hace 2 meses


 

Luces y sombras. La ambientación está muy chula y la cocina a la vista le da un toque informal y callejero que mola pero las elaboraciones son un poco pesadas (grasa, queso, salsas a base de mahonesa), las tortillas de los tacos no son caseras y el precio es un poco elevado. Está bien si te apetece algo mexicano y te pilla por la zona, pero dudo que llegue a repetir

The Foodie Experience - Hace 3 semanas


 

Para una cena un poco informal en mesas altas. Un precio ajustadísimo para una gran experiencia culinaria. Muy bueno!

Borja Iribarne - Hace 3 meses

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