Datos básicos
Nombre: El Bohío
Dirección: Av. Castilla La Mancha, 81, 45200 Illescas, Toledo
Teléfono: 925 51 11 26
Precio: Más de 60 euros.
Sitio web: http://www.elbohio.net/
Excelente
Comida
Servicio
Comodidad
Calidad/precio
Un espectacular capricho
Nuestro comentario del restaurante El Bohío
Llevamos mucho tiempo queriendo visitar a Pepe Rodriguez en su restaurante en Illescas, el Bohío, y por unos imprevistos y la pandemia no pudimos hacerlo las dos ocasiones anteriores que lo intentamos, pero como no hay 2 sin 3, en cuanto se ha podido este año hemos reservado la mesa y por fin hemos podido ir a disfrutar de su cocina. Illescas se encuentra bastante cerca de Madrid, en 35 minutos estábamos ya a las puertas del restaurante, y para hacer tiempo nos dimos un agradable paseo por las calles del pueblo.
Pepe Rodríguez ofrece en su restaurante dos posibilidades: el menú tradicional, con sus famosos callos, y un menú de temporada que va cambiando según los productos del momento, y es éste por el que nos hemos decidido en nuestra primera visita.
El menú comienza con unos aperitivos de un bocado, cada cual más rico, hasta llegar a los platos principales: la sopa de pepino y manzana, mojete, melón y anchoa, que es una explosión de sabor cuando te lo metes en la boca, la ventresca de de atún, caldo especiado, aguacate, cilantro y soja, que es espectacular, mis dos platos favoritos de todo el menú, una ropa vieja, jugo reducido de cocido y tomate natural, que estando muy rico fue el plato que menos me gustó de todos los que nos sirvieron, y la picaña de cordero, hinojo y careta, muy rico y que termina de llenar completamente.
Para los golosos, los dos postres que nos sirvieron estaban deliciosos: leche quemada y mantequilla, muy suave, y cremoso de chocolate, que nos terminó de llenar totalmente.
Con el café nos sirvieron unas pequeñas locuras dulces, que fue el broche de oro a una comida espectacular.
Como se puede esperar de un restaurante con una estrella Michelin, el servicio es impecable y muy atento y hacen que tu experiencia en el restaurante sea muy agradable. Sin duda, un restaurante para ir en una ocasión especial, y al que pronto volveremos para poder probar el otro menú disponible.
Más datos del restaurante El Bohío
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Valoración
Media Google
Horario
- lunes: Cerrado
- martes: Cerrado
- miércoles: 13:30–15:45, 20:30–22:45
- jueves: 13:30–15:45, 20:30–22:45
- viernes: 13:30–15:45, 20:30–22:45
- sábado: 13:30–15:45, 20:30–22:45
- domingo: 13:30–16:00
Galería de imágenes
Opiniones
Llevaba muchos años queriendo ir a este magnífico restaurante por las buenas recomendaciones que había recibido, y todas se cumplieron.Celebramos el cumpleaños de un buen amigo, y fue acierto total, la distancia de Madrid es mínima, que no os engañe el (está en Toledo) se llega de maravilla y se aparca muy cerca.Cada detalle se cuida, un restaurante Estrella Michelín en toda regla.La armonía que se respira es única desde que entras en el restaurante, disfrutas de la comida con un ambiente muy tranquilo, cosa que agradecí el respeto mutuo entre los comensales del restaurante, disfrutar sin el barullo acústico de otros comensales.Los platos son exquisitos, la atención muy cercana y detallada, como consejo, pedir la tapa de callos adicional.Pedimos el menú de temporada, y lo que mas nos gustó es no salir llenos a explotar, sales saciado y con la sensación de haber disfrutado al máximo.Totalmente recomendable, nos regalaron un trozo de tarta para soplar las velas, detallazo!
Primera visita, pedimos el menú de temporada. La experiencia fue magnífica, los platos estaban deliciosos, con mucha variedad, todos con muchísimo sabor (incluso aquellos con alimentos que normalmente no me hacen gracia, me acabaron enamorando). Terminamos el menú totalmente saciados. Servicio impecable por parte de los empleados, aunque justo la persona que estaba a cargo de nuestra mesa era la que menos explicaba los platos, en comparación al resto, muy deprisa y sin contacto visual apenas. Al final se nos ofreció conocer a Pepe, el trato con él fue genial a pesar de estar liado en cocinas. Se agradece mucho el detalle.Una primera experiencia que sin duda repetiremos.
Experiencia única !! Nos decantamos por el menú tradicional con maridaje y fue un auténtico acierto. Platos increíbles, presentación perfecta. Personal de 10 , ambiente muy acogedor. Gracias Pepe y equipo por esta gran experiencia . Sois increíbles! Volveremos pronto !
Una maravillosa experiencia. Habíamos reservado el menú de temporada y fue todo un acierto. Platos exquisitos, muy bien elaborados y magníficamente presentados, muchos de ellos basados en productos de caza. Muy amable y profesional el trato del personal, constantemente atentos a atender las necesidades de los clientes, con continuos cambios de cubiertos y servilletas. Si alguien puede valorar el precio como elevado, basta con observar la cantidad de personas que trabajan en cocina y que atienden la sala, así como la amplitud del menú y su altísima calidad para comprender que ese precio está más que justificado y es muy razonable. Por cierto, desde el comedor hay unos ventanales que permiten ver la cocina y en ella se observaba una actividad diligente y sin sobresaltos, así como un perfecto orden y organización, pues, por ejemplo, los platos no se hacían esperar demasiado en la mesa. En suma, una comida que pensamos repetir.
Me llevaron de sorpresa para mi cumpleaños y fue espectacular. Era la primera vez que iba a un menú degustación y me gustó bastante. Quiero repetir experiencia en otro sitio. Elegimos el menú grande y todo estaba buenísimo. Como punto positivo, si hay algo que no te gusta tienen otras opciones para cambiar. Los cubiertos los cambian continuamente. Se fijan en todos los detalles. Relación calidad-precio muy buena. Os dejo fotos del menú que tomamos nosotras.
